虾米炒冬瓜的做法（干虾米仁最好吃的六种做法）

1.

先准备好用料：虾米50克，鸡精1勺，盐勺，姜1块，大蒜2个，香葱1根，冬瓜500克，3勺水。

500克冬瓜去皮切片。

2.

把1根香葱，1块姜，2颗大蒜切段备用

3.

将超市买的50克虾米洗干净

4.

1勺鸡精鸡精加3勺水调汁备用

5.

锅内放两勺油，油热，放姜和蒜，蒜炒香，放虾米，翻炒1分钟左右，然后放冬瓜，冬瓜翻炒1分钟下，放调好的味鸡精汁，再炒5分钟，冬瓜熟了，放盐出锅，最后撒上葱花，冬瓜后面会出水调味，精汁的水要适量。