白菜的根是什么根 而葱的根是什么根（韭菜根什么样的根算最好的根）

白菜是主根，很粗，主根上长着些小须根。

大葱没有主根，都是小须根。主根是一株植物全部根的总称。种子萌发后，由胚根发育的根。须根 ，是单子叶植物普通的根系形态。在种子发芽后不久，主根退化，从胚轴下方或幼茎基部生出的不定根，称为须根。须根的粗细均匀，多数具有显著的内皮。尤其是禾本科和莎草科等植物，须根变老时木质化的内皮仍残留，由于其皮层和表皮则相继剥落，所以成铁丝状。