炒血豆腐的做法（湖南炒血豆腐的家常做法）

主料:血豆腐250g

调料:油10ml，盐2g，红椒20g，生抽10ml，蒜10g

具体做法步骤

步骤1、血豆腐切成块

步骤2、蒜切成沫

步骤3、红椒切块

步骤4、把血豆腐在热油里炸一遍

步骤5、炸到表面微微发黑就可以先装盘

步骤6、锅中放油爆香蒜沫

步骤7、把红椒放进去煸炒一下

步骤8、再放入炸好的血豆腐

步骤9、　放盐和生抽翻炒均匀即可

用料

尖椒 2-3个

血豆腐 一块

蒜 2瓣

蒜蓉 5克

油 10克

生抽 8克

糖 3克

做法步骤

1、血豆腐切块，尖椒切斜刀块

2、血豆腐冷水下锅，变色后捞出

3、热锅冷油，放入蒜蓉爆香

4、放入尖椒块大火翻炒一分钟

5、加入血豆腐

6、加入生抽，糖，大火翻炒一分钟即可