姜葱炒瘦肉怎么做（姜葱炒猪肉广东做法）

以下是制作姜葱炒瘦肉的步骤：

材料：

瘦肉（猪肉/鸡肉）200克

姜1块

葱2根

生抽1-2汤匙

料酒1汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

油适量

步骤：

将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，以增加口感和味道。

姜切片，葱切成段。

烧热锅，加入适量油，油热后，放入姜片炒香。

将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中火翻炒至表面变色。

加入葱段，继续翻炒，直到瘦肉熟透。

按个人口味，可以加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

最后将炒好的姜葱瘦肉盛出，即可享用。

这道菜非常简单，炒制过程中姜葱的香气会渗入瘦肉中，让肉更加美味。可以根据个人口味添加其他调料，如蒜末、辣椒等，以增加风味。

食材：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽一勺，料酒2勺，盐适量，淀粉一勺，老抽适量，糖适量

步骤：

1、瘦肉洗净切丝加料酒，生抽，淀粉拌匀，嫩姜洗净切丝。

2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。

3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香，姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐，料酒，老抽，糖翻炒均匀即可。