银针鱼干的做法（银针鱼干最佳吃法和做法）

辅料

调和油适量

食盐适量

酱油适量

料酒适量

白糖适量

白醋适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

步骤1

葱切末，蒜切片，姜切片，干辣椒适量

步骤2

银针鱼干洗净备用

步骤3

热锅热油，放入适量的花椒粒煸香

步骤4

将花椒粒拣出，放入葱姜蒜、干辣椒爆香

步骤5

放入鱼干翻炒

步骤6

倒入适量料酒去腥

步骤7

倒入酱油炒匀

步骤8

放一勺白糖炒匀

步骤9

再放入白醋翻炒

步骤10

最后放入少许味精调味即可出锅