1、加入煮好的粥或者八宝饭中,膳食营养更全面;
2、夹在面包、蛋糕中食用,改善美味;3、饭后甜品或调制沙拉;
4、直接食用或加入冰淇淋中食用
5、做刨冰时直接加入,在香港、台湾、广州、上海、北京等城市应用及其广泛。 6、做甜汤时直接加入搅拌即可
原料:红豆500克、豆瓣酱300克、红糖300克;
做法如下:1,红豆稍加冲洗,用冷水浸泡;
2,约4个小时后,红豆被泡发;
3,锅中接水,将红豆一并放进去,开大火焖煮;
4,水开以后用汤勺翻搅,改用小火焖,将红豆焖软;
5,20分钟后,加入两勺豆瓣酱调味,继续用小火焖煮;
6,5分钟后再次搅拌,加入红糖,红糖的量依个人口味添加;
7,红糖放进去以后用勺子不断的翻搅,开大火收汁。