1· 平菇清水洗净撕小朵
2· 淀粉面粉1:1，加一个鸡蛋，盐，少量添加水顺着一个方向搅拌面糊
面糊不易过稠
3· 把蘑菇沾满面糊，放入油锅炸至金黄就可以了，油温5成热
4· 出锅撒孜然粉或者辣椒粉椒盐粉
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