虾酱豆做法（虾酱豆粒的做法视频）

用料：黄豆500g、虾酱30g、料酒10g。

做法：

1.准备好虾酱，这东西很咸，不用放太多，黄豆预先泡一天，中间得换几次水，泡发之后，捞出控干水分。

2.锅烧热，放油，凉油下入黄豆粒，大火将油烧热，油温升至七成热好，转中小火，浸炸，让黄豆粒酥脆。

3.将虾酱下入锅中，小火煎炒，下点料酒，炒香，下入黄豆粒，翻炒均匀即可。

步骤 1

黄豆提前泡好，我泡了一天一夜。喜欢吃黄豆的可以多放些。

步骤 2

锅热放少许食用油，蒜切片炝锅，放入虾酱，小火翻炒。虾酱3勺基本上可以熬出一小碗。

步骤 3

加入泡好的黄豆翻炒，再加入白菜稍翻炒几下，加热水，没过黄豆2指距离，放少许白砂糖，提鲜，也可以不用放，虾酱本身就是鲜香的。我喜欢吃软的就多熬一会，这个水量自己掌握，喜欢吃稍微有点口感的白菜可以少放些水。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步，放面粉，用手抓着往锅里一点一点洒，一边洒一边搅拌。直到整个虾酱粘稠成糊状。盛出装入保鲜盒内，没吃的时候舀出一点，抹馒头，拌面拌饭都特别好吃。