牦牛排骨怎么炖好吃又烂（牦牛排骨最正宗的做法好吃吗）

牦牛排骨的炖发有很多种，现在就简单介绍一种最常见的炖法，第一先把牦牛排骨的血水洗干净，第二换水直接在锅里开煮，同时加以佐料，葱姜蒜以及炖肉料包，第三必须小火慢炖。

一般情况下蚝牛排骨的肉质是比较粗的，所以在炖的过程当中一定要小火慢炖。把蚝牛排骨焯水后放入锅中，放入调料，倒入清水，然后盖上锅盖，小火慢炖一个小时，这要即入味，又炖的比较好吃，比较烂。