1.粽叶洗净备用。将糯米放在水中泡制,泡制时间为3-4小时。
2.将五花肉和绿豆洗净,分别备用。
3.将粽子叶摊在桌面上,将三片粽叶交叉叠放后用手进行卷制,形成粽子形状。
4.将泡制好的糯米放入粽子中。
5.放入适量绿豆。
6.放入五花肉。
7.再放一些糯米。
8.卷起粽子,把叶子收紧,并将叶子留出一点来绑口,在口的两侧各挖一个小洞。
9.取一根粽叶,将其分成两端,分别穿过句号完毕,挂到头上去,两端即可拴在一起。
这样,您就可以轻松制作无绳不穿针的粽子了。
可以采用以下方法:
1. 准备好粽叶和糯米,将糯米浸泡至少4小时。
2. 把一片粽叶对折成三角形,将两个角重叠在一起,形成一个小口袋。
3. 把一小部分糯米放入口袋中,然后加入想要的配料(如猪肉、豆沙、鸡蛋等)。
4. 将糯米和配料均匀地铺在粽叶上,留出一些空隙。
5. 把粽叶两侧往内折叠,让其紧紧贴合在糯米上。
6. 最后将粽叶的尖端往上折叠,并用手指压紧。
7. 将包好的粽子放入蒸锅中,蒸煮1-2小时即可。
这种包法不需要用绳子或针来固定粽子,而是通过将粽叶折叠紧密贴合来包裹糯米和配料,这样可以让粽子更加美观和方便。