五仁月饼里面的红丝和绿丝到底是什么（五仁月饼里的青丝红丝到底是什么）

五仁月饼里的红丝和绿丝是指莲蓉馅和豆沙馅中的彩色丝线。这些丝线是由食用色素染成的，主要是为了让月饼看起来更加美观和有趣。此外，红丝和绿丝也有一定的象征意义，红色代表着吉祥和幸福，绿色则代表着生命和自然。因此，在五仁月饼中加入红丝和绿丝，不仅能够提升月饼的美感，也能够传递一种正面的寓意。

月饼里的青丝是用橘子皮，红丝是用萝卜丝或许西瓜丝，染色后糖渍的，也有用玫瑰花瓣。

目的一方面是调节口味，吃起来不那么腻，另外就是为了好看。

是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料。传统的什锦五仁月饼里，经常会看到一些“青红丝”，也叫“红绿丝”。

传统的什锦五仁月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。

馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别