黄油焗虾怎麽做（广东正宗黄油焗虾做法）

黄油焗虾的做法如下：

准备食材：大虾若干只，蒜蓉适量，无盐黄油适量，盐适量，黑胡椒适量，香草碎适量。

将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用刀从背部切开，去除虾线。

在锅中融化适量的黄油，加入蒜蓉炒香。

将处理好的大虾放入锅中，两面煎至变色。

在大虾上撒上适量的盐、黑胡椒和香草碎，再加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾肉变熟。

将大虾装盘，淋上锅中的汤汁即可。

注意事项：

黄油焗虾的口感和味道与虾的新鲜度有很大关系，因此要选择新鲜的虾来制作。

在煎虾时不要用太大的火候，以免煎焦。

加入水焖煮可以使虾肉更加鲜嫩。

如果喜欢浓郁的黄油味道，可以适量增加黄油的用量。