步骤1/6
准备自己爱吃的素菜和配菜，我用了新鲜的牛里脊肉，切成片，等会一烫就行。粉条我是用的地瓜粉条，我提前泡了半小时。
步骤2/6
冷水先把粉条跟土豆片放进去煮开，然后再放山药片，放进去2勺火锅底料。煮的时候把鸡蛋打散，平底锅煎成鸡蛋饼。
步骤3/6
粉条提前捞出来放碗里，加入糖小朵。
步骤4/6
蔬菜煮好捞出来放碗里，加入备好的芝麻酱放入低汤里。大火烧开把牛肉片，一片一片的放下锅，防止牛肉片粘连用筷子搅散。
步骤5/6
牛肉煮开，加入低汤跟素菜一起装盘，开吃～
减脂麻辣烫是一道低卡路里的美食，下面是制作步骤：
所需材料：
- 粉丝：适量
- 瘦肉片：适量
- 鱼豆腐（或豆腐）：适量
- 鸡蛋：1个
- 黄瓜：适量
- 干贝（可选）：适量
- 花菜、青菜等蔬菜（可根据个人喜好选择）：适量
- 麻辣火锅底料：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐和胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 将粉丝用水泡软备用。
2. 将黄瓜切成片或条状备用。
3. 准备鸡蛋，可以选择整个加入烫锅，也可以打散后倒入锅中。
4. 将瘦肉片、鱼豆腐（或豆腐）、干贝和其他喜欢的配料切成片或块状备用。
5. 准备一个大锅，加入高汤或清水，并根据个人口味加入麻辣火锅底料，搅拌均匀。
6. 将锅烧开后，根据个人喜好先放入蔬菜类食材，稍微焯水煮熟。
7. 接着加入切好的肉片、鱼豆腐、干贝等食材，再次煮沸。
8. 在开水中加入泡软的粉丝，继续煮至粉丝变软透明。
9. 最后加入黄瓜片，调味盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
10. 煮至所有食材都熟透后，即可关火。
温馨提示：
- 如果喜欢更辣的口味，可以根据个人口感加入辣椒或其他调味料增加辣度。
- 高汤可以使用骨头汤或蔬菜汤等做底料，并根据个人喜好加入适量的水来控制汤的浓稠度。
- 在食材选择上，可以根据个人喜好自由搭配，如加入海鲜类食材或蔬菜等。
希望您能成功制作出美味又健康的减脂麻辣烫！享受低卡路里美食的同时，也能保持身材健康。
