镜面鱼是什么鱼

镜面鱼就是鲍鱼，古称鳆，又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”，为单壳贝类，属海洋软体动物。

鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金”之说，价格昂贵。《食疗本草》 记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉。”