洛阳豆腐汤的做法（洛阳老城豆腐汤的正宗做法）

先把粉条煮软了。豆腐切一小半，放锅里面煎透。

大葱带葱叶的后半部分，小火炸葱油，炸好后捞出扔掉。只留下葱油。

锅里放1勺面粉中小火炒。炒变微黄色盛出，用水搅拌，不要有面疙瘩。

剩下的葱切碎，青菜切碎。锅里添水煮豆腐。之前炸好的豆腐切碎。

锅开了以后，一次放入姜粉、十三香、白胡椒粉、炸豆腐碎、青菜碎、葱碎、鸡精、面汁、盐和葱油搅拌均匀，如果能吃辣的可以再放一点辣椒油，味道更好。