牛元宝怎么做好吃（牛元宝肉的正确吃法）

1、先准备好卤熟的牛宝、青椒、红干椒等食材，喜欢麻辣口味的

2、还可以加上1小把花椒。牛宝生的话，可以自己在家煮熟再用

3、将牛宝切片备用。

4、再将青椒、红干椒、辣椒、生姜、蒜头分别切好

5、炒锅烧热，倒入食用油后，再倒入生姜、蒜爆香

6、若是放花椒的话，要先把花椒入油锅炝一下捞出弃之，再放葱姜蒜

7、放入牛宝开大火干煸2分钟

8、倒入生抽、老抽、料酒继续翻炒2分钟

9、放入红干椒、盐翻炒至牛宝上色均匀

10、倒入青椒继续翻炒2分钟，即可关火装盘了

先焯水去脏气，然后加料酒。葱姜，调料炖两小时，这样就好吃了。