米粉元宝做法（米粉做元宝最简单的方法）

食材

面粉200克

鸡蛋1个

酵母2克

大枣适量

白糖5克

食用油少许

方法：

1

面粉放入白糖，鸡蛋，酵母，加适量温水合成面糊，盖上盖发酵。

2

大枣洗净去核切碎。

3

当面糊发酵至原面糊一倍大左右，表面有气泡，面糊就发酵好了。

4

放入切碎的大枣，搅拌均匀。

5

准备一个小盆，小盆里面涂上食用油，倒入面糊。

6

蒸锅中加水，面糊放入蒸屉，中火烧开，蒸25分钟，枣馍就做好了，拿出放入盘中切块，上桌就可以食用了。

用米粉、加入一点粉红食用色，搅拌、用双手反复的推、揉、压制成团；然后捏一小团手工包上馅儿做金元宝，馅料一般有甜和咸，甜馅用油炸捣碎的花生、芝麻、白砂糖或红糖；咸的馅料用花生米、萝卜丝，赤豆白赤等；做好稍为凉干、即可用蒸笼蒸熟后、逢年过节金元宝做成。