1
生姜切成末； 容器洗净，用开水烫过消毒，然后晾干水分备用。
2
把笋尖用清水仔细清洗干净，然后切成条或丁，最后再用纯净水洗干净。
3
朝天椒磨碎备用。 竹笋剥壳洗净切成细长条，加盐腌制一下...
4
然后放入盐、姜末、辣椒，拌匀后装入准备好的容器中。
5
接着倒入准备好的凉开水或纯净水，水面也要距容器口一段距离..
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