烧豆腐的辣酱（热豆腐的辣椒酱怎么做）

材料准备：

一勺6月香豆瓣酱 

豆腐 1块  

生抽 1小勺  

糖 1小勺  

大葱 半根  

水淀粉（2勺干淀粉+水调匀） 小半碗  

鸡精 少许  

盐 适量

做法：

1－豆腐切块，切葱花，准备好6月香豆瓣酱，打开扑鼻而来的酱香味，

2－锅里烧水开后放豆腐煮2-3分钟，沥去水分，锅里倒油放葱花煸香，加入2勺6月香豆瓣酱煸香，放入豆腐，手端着锅晃晃，让豆腐沾满酱料，

3－加一勺生抽，加入一勺糖炒匀，加入2碗开水炖，咕嘟咕嘟，分次加入水淀粉，看水多少情况添加，炖至自己喜欢的粘稠度，适当留些汤汁拌米饭，尝一尝汤汁和豆腐，口重可以加少许盐搅匀，

4－最后撒些葱花出锅