蘑菇放久了还能吃吗（蘑菇放冰箱10天能吃吗）

1、蘑菇放时间长了还能不能吃，要看蘑菇的外观。

2、如果蘑菇长时间在低温干燥环境中存放，外观没有霉变现象，存放时间长了也是可以吃的，但蘑菇放的时间太长，就可能导致营养物质流失，口感也有可能会发生变化，所以要尽量吃新鲜的蘑菇。如果想要长期存放蘑菇，就需要把蘑菇经过加工后在低温环境下存放。

蘑菇放时间长了能不能吃这个问题，必须从实际出发，首先先观察外观，如果长期保存在低温干燥环境中，干蘑菇外表好，无虫蛀，无霉变是可以食用的。

但是建议食物还是吃新鲜的比较好，否则其中大量的营养物质会流失，而且口感也会变得不如从前，如果想存放蘑菇的话，可以把新采摘下来的蘑菇用开水煮开，再用凉水浸泡，沥干之后冷冻，这样能够保鲜，口感好，还不失营养。