甘蔗是一种易受潮和腐烂的农产品,因此在储存过程中需要注意保鲜。
1.温度:甘蔗的最佳储存温度为10℃-15℃,应该避免存放在高温或低温的环境中。
2.通风:储存甘蔗的库房应该具有良好的通风条件,保持空气流通,避免积聚过多的湿度和二氧化碳。
3.包装:在储存甘蔗时,应该将其包装好,以防止受到外界的污染和损伤,同时可以减少甘蔗的水分流失。
4. 堆放方式:在储存甘蔗时,应该将其平放或斜放,避免将其压弯或压断,同时也可以减少甘蔗的水分流失。
5.注意防火:由于甘蔗含有大量的蔗糖和纤维素,易燃,因此在储存时,一定要注意防火,避免发生火灾。总之,储存甘蔗的关键是保持适当的温度、通风和湿度,并采取合适的包装和堆放方式。这样可以延长甘蔗的保鲜期,确保其质量和口感不受影响。
甘蔗保鲜冷库是目前储存效果比较好一种方法,甘蔗冷库贮藏期温度控制在4~9℃,湿度控制在80%到90%,可以储存数月之久