1.用冷库贮藏,首先按照大小品质分级好,再将七八根甘蔗捆成一捆,放入冷库即可。冷库贮藏最适宜的温度为9°C,湿度控制在80%-90%最好。
2.冰箱保存,甘蔗糖分多,去皮后容易滋生细菌,放冰箱保存最好。
3.避风保存,少量购入的甘蔗可以放在家里避风的地方保存。另外保存甘蔗时要将甘蔗表面的水擦干,保存的过程中也不要在甘蔗表面洒水,避免细菌繁殖,引起变质。
沟藏法。这个适用于南方和不会结霜的北方地区。在土上挖一条长方形的地沟,将每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入沟中堆起来,每隔半米一堆,然后在周围和上面填湿土,在上面再盖层土,这个方法要注意雨天遮雨防积水