肚丝汤湘菜做法（肚丝汤的家常做法广东）

主料：猪肝500克,菠菜50克,香菜20克

调料：香油10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱2克,姜2克

肚丝汤的做法：

1. 将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出

2. 将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末

3. 汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可

肚丝汤最简单的做法如下：

1、将生猪肚洗净,煮熟,然后取出放凉。

2、猪肚切丝,水发木耳切丝,香菜切段.葱姜切碎。

3、放炒锅添油,烧热,放入葱姜.烹出香味。

4、添一碗半肉汤,沸腾后放入肚子,盐.再次沸腾,撇去浮沫.放入木耳。

5、加入胡椒粉,淀粉加水稀释,搅拌加入。

6、烧开后,撇去浮沫,滴入香油,关火,盛碗中然后撒上香菜。