先将烤箱用120度预热3分钟，再将卤牛肉用不锈钢盘子整齐的摆放好，放入预热好的烤箱内，用80度的中温烘烤2小时，此时将烤箱关闭后将卤牛肉拿出来整个翻一面，再烘烤1小时就可以了，所以用烤箱烘干卤牛肉很方便。
卤好的牛肉沥干水分，切成长条，放入烤箱里中火烘干即可
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