甜辣酱一般用来做什么（甜辣酱的用途大全）

甜辣酱一般用什么来做这个问题，一般老百姓在家做甜辣酱就是先晒酱，把蒸好的馒头用手撕成一小块一小块的，把它放在一个小岗里放上酱油，然后在小岗口上盖一块溥沙布，放在太阳下晒并发酵过六至七天收酵好了之后，把辣椒洗尽，沥干水份，再把辣椒剁碎，最后把剁碎的辣椒放入晒好的面酱里边，再放上百糖搅匀，好吃的甜辣椒酱做成了。

材料：新鲜鱿鱼筒，新鲜海虾，新鲜柠檬叶（没有用干的也行，烧之前用冷水炮开），鱼露，泰式甜辣酱，香菜 做法：鱿鱼筒切花，切小块，大小4cmX2cm（太小烧完后就缩没了） 海虾抽泥筋洗净 鱿鱼和虾用开水汆一下，动作要快。不汆直接烧会出很多水。 锅里下油，烧热后下鱿鱼和虾 翻炒几下，下鱼露和甜辣酱 立即下柠檬叶，这菜主要靠柠檬叶的味道。得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。 最后下香菜，煮一分钟出锅。 注意：鱼露很咸，适量即可，不必再加盐。 喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。 这道菜是水水的，汤可以拌饭吃。