油炸饭最简单的做法（油炸糯米饭正宗做法）

备料：糯米洗净后泡15分钟， 干香菇泡软切丝（香菇水别倒掉，可留下煮饭），虾米洗净泡一下，红葱头切碎，五花肉切丝。

热锅下两匙油，小火炸香红葱头。

放入肉丝，香菇，虾米和所有调味料炒香。

放入泡过沥干的生糯米小火炒约3-5分钟。加入适量香菇水一起拌炒能增加风味。

最后将炒好的油饭放入电锅内锅，蒸煮的方式和煮一般米饭相同（水量和油饭相等）。 完成！

1、准备好大米饭

2、把米饭放在塑料袋内,用手捏碎

3、在肉馅里加入葱花、味精、盐、酱油、花椒面,搅拌均匀

4.、把碎大米饭在塑料袋内用手压成饼状,放上肉馅,在塑料袋内用手做成米饭包。最好是带着塑料手套操作,要不然粘手

5、小火烧,油不要烧得太热,否则会糊,放入米饭包,翻炸