带壳扇贝怎么蒸（蒸扇贝的正确蒸方法）

材料

扇贝10个，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花各适量

做法

1、扇贝剖好，剔除肠，用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用。

2、蒜剁成茸，加入剁辣椒，

3、粉丝用热水泡开后沥水备用。

4、拿一个扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上。平常嫌麻烦的话，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可。

5、锅里放清水烧沸后，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后，撒点葱花，淋热油，再浇上点酱油就可以上桌啦

扇贝用刷子刷洗干净，放锅里蒸煮，等开锅了，扇贝开口就熟了