食材
鸽子1只、虫草花适量、盐适量。
做法
1、虫草花洗净沥干。
2、鸽子洗净,除去细毛,挖去内脏杂物。
3、取出高压锅,放入洗净的虫草花跟鸽子。
4、锅内加适量水,下适量盐。
5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
鸽子汤怎么做材料鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒做法1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可