甲鱼的胆能吃吗（甲鱼胆汁的正确食用方法）

甲鱼的胆是不能吃的，甲鱼的胆又腥而且太苦，在杀甲鱼时一定千万不能把甲鱼胆弄破，否则甲鱼肉都不好吃，其苦无比又非常腥，碰到甲鱼肉上是没有办法改变的，在宰杀甲鱼后要沿用鱼边缘剪开壳，再小心的清除内脏，然后把甲鱼用清水泡洗。

不能。

甲鱼的肝胆固醇比较高，不建议食用，甲鱼含有丰富的蛋白质，氨基酸，矿物质微量元素以及维生素A，还能促进造血功能，增强体力。