红烧大鱼头做法

步骤/方式1

大鱼头洗净， 香菜 大蒜洗干净

步骤/方式2

大蒜，生姜，干辣椒切好备用。形状随意

步骤/方式3

油锅烧热放入大鱼头，煎至两面金黄 ，大蒜，生姜，干辣椒放油煸香

步骤/方式4

放入老抽，料酒，适量盐 ，自制的辣椒油。没有辣椒油不放也行

步骤/方式5

放入适量水，大火煮开，换小火炖

步骤/方式6

起锅，放入鸡精，大蒜苗，香菜就可以了