食材:1个鸡蛋、20g泡发鹰嘴豆、黄瓜西红柿适量、豆腐一块
步骤:
1,所有食材准备好,清洗干净,鹰嘴豆提前泡几个小时,我泡了一晚上,蔬菜部分切丁;
2,冷水上锅先蒸鹰嘴豆与鸡蛋,鹰嘴豆15分钟,鸡蛋10分钟,时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度;
3,蒸完豆子的滚水继续蒸蔬菜10分钟出锅;
4,蒸好不烫的鸡蛋剥壳切块趁热混合蔬菜拌入低钠盐、孜然、香油、熟黑芝麻。
食材:1个鸡蛋、20g泡发鹰嘴豆、黄瓜西红柿适量、豆腐一块
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