猪肘子怎么用烤箱烤（卤好的肘子怎么用烤箱烤）

猪肘子可以用烤箱烤，具体步骤如下：先将猪肘子洗净，用刀在肘子表面切几个浅口，然后用盐、花椒、孜然等调料腌制20分钟左右，将腌制好的猪肘子放入预热好的烤箱中，温度设为200℃，烤制1个小时左右，期间可以不断翻面，直至表面酥脆金黄即可。
在烤的过程中可以根据个人口味加入蜂蜜、酱油等调料提升口感。

用料：肘子1个、洋葱1颗、胡椒粉适量、盐适量、啤酒 

1、四分之一洋葱切丁。

2、清洗干净的肘子，熏净毛发，用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

3、肘子用啤酒熬煮2小时，出锅备用

4、用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔

5、烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。

6、洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。

7、放入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。