脆枣和干枣 哪个营养价值更高（香酥脆枣和干枣的营养价值哪个高）

干枣营养价值更高。它们所含的营养成分不一样，脆枣水分大，含有大量的维生素A维生素B和维生素C，它的纤维素含量也非常高，而干枣含有丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B，C，P及磷钙铁等，补血效果很好

脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多；干枣是自然晾晒的营养成分损失较?所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。