做法1.准备材料
2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂3.煲红豆同时，把薯粉弄碎，一定要弄成粉末，不然蒸的时候里面会有一块块的，同时用热水把红糖融化，我取了点煲红豆汤，这样味道浓点。
4.红糖水冷却之后和红薯粉搅拌一起。一定要冷却下来。
5.红豆煲烂之后，放到模具中6.然后加红薯粉液，放水上蒸，我放的水有点多了，所以蒸的久点，水份蒸干就可以了7.蒸好了，放冷脱模或者直接吃即可
小西米倒入料理机里磨成西米粉备用
步骤2
红薯蒸熟后趁热用勺子压成泥。越细腻越好
步骤3
放入糯米粉，加入糯米粉可以让红薯泥变得稍微有点硬度，方便操作，同时口感也更软糯好吃
步骤4
用勺子稍微拌匀，再揉成面团，做成馅料备用，馅料根据自己的喜好来放吧，紫薯、芝麻、红豆泥都可以，喜欢吃什么就放什么，西米粉蒸好后是透明的，所以大家可以做成各种漂亮的颜色
步骤5
西米粉倒入盆里，加温水和白糖揉成面团
步骤6
将西米面团分成38克一个的小剂子，这个方子的分量我做了九个
步骤7
将面团捏成圆球形状，压扁，放入一个红薯糯米团
步骤8
包汤圆一样，用虎口慢慢网上推，将面团包好，封口处捏紧，直接就可以上锅蒸了
步骤9
如果想要造型更漂亮些，可以用模具压出花型，我用的是50克的月饼模，底部放油纸可以更好地保护造型完整
步骤10
蒸屉上刷层油或者放油纸防止粘底，再均匀摆好，水开后大火蒸20分钟，再焖5分钟即可
