牛脊骨做法王刚（红烧脊骨的做法正宗王刚）

将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水。

2、将清水和牛大骨放入锅中，加两大勺料酒，加热。

3、煮沸后调成小火，继续煮五分钟。

4、捞出备用。

5、将牛大骨重新放入锅中，新换上一锅清水。

6、加入两大勺老抽和一大勺黄豆酱。

7、加入花椒，八角，桂皮，香叶，草果，肉蔻，丁香，白芷，小茴香等香料，最好再加一小把茶叶。

8、大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时，加入适量的盐和冰糖。

9、继续加热半个小时，将汤汁收一收即可。

1牛脊骨清洗干净，焯热水清洗干净浮沫

2备好葱花姜丝 花椒八角等

3将牛脊骨加入到高压锅中，加入葱姜 花椒八角

4向锅内加入开水

5将高压锅盖子扣好，启动煲汤功能

6待烹饪结束，将盖子打开，加入食盐调匀

7将香菜碎加入调味