菜包春卷的做法（正宗卷肉春卷的做法）

调料

春卷皮 (30张)

韭菜 (200克)

豆芽 (200克)

猪肉 (500克)

1/豆芽、韭菜洗净切至小段。

2/豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。

3/拌匀后放置10-20分钟。

4/少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

5/取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。

6/最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。

7/春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。

8.美味又好吃的调芥菜春卷馅完成开吃了。