广式或港式南乳花生猪手怎么做（广东正宗南乳炆猪手的做法）

主料：猪手半只、南乳1块、姜数片、八角1只、冰糖1小块

辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量

南乳猪手的正宗做法步骤：

1、准备好材料。

2、猪手飞水。

3、锅内放油，放入姜片丶红葱头爆香。

4、放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。

5、加入生抽丶蚝油丶老抽（一点点）丶南乳丶少许盐继续翻炒。

6、炒至上色。

7、加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。（这部我习惯转入砂锅焖）

8、肉烂收汁即可出碟。