干虾烧酱怎么做好吃（炒虾酱正宗做法）

原料：

基围虾300克

菜籽油适量

辣椒酱2勺

葱适量

姜蒜适量

生抽1勺

白醋1勺

淀粉1勺

做法：

1

准备材料。葱头和葱绿切好分开装。姜蒜剁碎备用。

2

虾去掉虾头和背上的虾线洗干净厨房纸吸干水备用。

3

锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫放入虾，小火慢炸。

4

炸至金黄起锅装碗待用。

5

将锅中多余的油倒出，留少许炒配汁。将姜蒜碎倒入熟烫的油锅中，小火炒香。

6

接着加入切好的葱头炒香。

7

再接着加入辣椒酱，葱绿爆炒香。

8

接着加入虾爆炒，尽量将配料均匀的沾满虾。

9

锅中的虾小火翻炒4-5分钟起锅装盘。

10

淀粉加入少量的水勾芡好，倒入锅中接着加入生抽，醋继续翻炒，小火至收汁，将汤汁淋在虾上面就可以啦