盐焗辣螺做法（盐焗香螺的正确做法）

食材用料：海螺适量，食盐大量，花椒适量，干辣椒适量，油醋适量

方法/步骤分步

1，首先把这个海螺洗干净，然后准备好烧热的大粒盐。

2，把这个海螺每一个里面都涂好植物油，或者香油。

3，然后把海螺平着放入这个海盐锅 里面。

4，中火焖5-7分钟，然后关火利用盐的余温再焖一会。

5，用一个筛子全部捞出来，然后可以准备这个蒜蓉酱或者醋蘸这吃，也可以直接吃的。

食材用料：海螺1000g，料酒80ml，海盐500g，锡纸1块。

做法：

1、将海螺洗干净，用食盐和料酒腌制15-20分钟入味；

2、海盐放锅中炒至微黄；

3、大火将瓦煲烧热后，将炒好的海盐先铺一层底；

4、放入锡纸，做成碗状，把腌制好的花螺放进锡纸里包好；

5、把余下海盐盖在上面后，中火慢焗30分钟左右就可以了。