蒸鱼为什么不能整条蒸 要切开2段（蒸鱼是放配料上去蒸还是蒸好再放）

蒸鱼为什么不能整条蒸而且要切开两段呢，整条蒸的鱼没有滋味，滋味进不去不好吃的，而且还不爱熟的，把鱼切成两段用葱姜蒜花椒大料辣椒香叶腌制好再上锅蒸滋味都入味了，上锅蒸之前饭一点点生抽一点点老抽适量的盐多放一点蒸鱼豉油耗油就可以了

一刻钟就差不多啦……

鲈鱼 鳞一定要刮干净，真的好多鳞，想象不到的地方（比如鳃盖）都有鳞。

稍微擦一点点盐就够了，不然鱼肉又咸又老

在鱼身上正反面都划几刀，肚子里塞上一些姜片、小葱段之类的，也有人家再放一些薄的姜片和小葱段在鱼身上，淋上适量的蒸鱼豉油。

然后就能入锅啦，建议清水烧开后再放鱼进去蒸，一定不要学小猪 不放盘子蒸鱼哈哈哈鲜美的汁水都流走啦……

希望对你有帮助 ♂️ ♂️