酱肉包子馅做法（酱肉包子馅最正宗的做法）

酱肉包子馅需要准备下列材料：猪肉馅、豆沙、酱油、葱、生姜、盐、糖、料酒、香油和白胡椒粉。首先将猪肉馅、切碎的葱、姜末和适量的盐、糖、料酒拌匀，加入少量水，搅拌至肉馅有些变得粘滑。接着将酱油、豆沙和香油混合在一起，加入少许白胡椒粉，调制成酱料。将拌好的肉馅分成适量的小球，放入酱料中拌匀，让肉球和酱料充分融合。最后将肉馅馅料用于包子中即可。

1/8肉糜加葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，白糖，鸡蛋，食用油；

2/8用筷子使劲搅拌均匀；

3/8面粉和成面团，擀面皮待用；

4/8肉馅放在面皮中间，用另一只手的拇指和食指慢慢往一顺打折；

5/8成品

6/8底部沾上白芝麻，入不沾锅煎；

7/8煎熟出锅时撒上葱花即可；

8/8成品；