大骨乌鸡汤的做法（乌鸡汤的炖法家常做法）

1，将乌骨鸡、葱姜放入锅中，倒入适量清水。

2，放到燃气灶上加盖大火，煮开倒入适量料酒去腥增香，然后加盖转小火继续

3，待炖至差不多时用筷子戳下，能戳动就表示鸡肉已熟烂了。

4，加食盐调味，再加点枸杞，再炖几分钟即可。