海鲜菇怎么炒（海鲜菌菇佛跳墙）

首先把海鲜菇用清水洗净，控干水分。切片备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，然后放入海鲜菇翻炒至变软。加少量生抽和糖调味，翻炒几下。

最后加入少量清水，焖几分钟至菇块收汁。可以根据个人口味加入其它蔬菜和食材一起翻炒。炒制的时候火候要适中，避免过火或者不熟，影响口感。炒好后可以撒些香菜和胡椒粉，提升美味度。