凉皮的热量不高。一般100克凉皮的热量大概在130卡左右。凉皮主要是大米磨成的，产生的功效跟大米的功效类似，可以迅速补充人体的能量，但是凉皮更加容易消化，吸收一些，如果充当主食可能会导致消耗过快，引起饥饿，减肥的人群，晚餐可以用凉皮代替。
没有吧，多数都是碳水化合物吧
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