1、无糖面包无糖不是指面包本身没有甜味，而是指生产过程中不加糖分，每100克面包总糖含量低于0.5克2、面包配料中有代糖，代糖本身升糖指数低，如龙舌兰糖浆、木糖醇、阿斯巴甜等等，也算作无糖，但是能增加面包的甜味3、面包本身不添加糖分，但是面包中的碳水化合物.会合成糖分。
无蔗糖的面包齁甜可能是添加了除蔗糖外的其它甜蜜素
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