大河虾怎么做（河虾正确做法大全）

食材：河虾 450克，姜 4片，料酒 2小勺，酱油 2小勺，五香粉 3克，十三香 2克，面粉 1小碗。

1.河虾清洗净，沥干水分、姜丝、五香粉、十三香、料酒、酱油用筷子搅拌均匀腌制30分钟。

2.汤汁倒出，加入面粉拌均匀，使每只虾均匀裹上面粉。

3.锅中加入食用油，待油温6成热时再加入虾中火炸，炸至金黄捞出，待油温再次升高时，复炸一次，这样口感会更酥脆。

4.装盘即可食用

你好！做大河虾可以先准备两盆水，把河虾放在其中一盆水里，用手捞去杂质和虾脚。然后在另一盆水里加入足够的盐和姜，把虾放入水中焯烫。焯烫的时间根据虾的大小而定，通常3~5分钟可以把虾煮熟。取出的虾皮上会留有一层美味的黄油，可以直接食用。焯烫后的虾剩下的部分可以用清水冲一下以去除表面的杂质。最后就可以蘸着自己喜欢的酱料吃啦，或者用它来烹制其他美食。