用发酵粉发面一半没发起来怎么办（发酵粉发面怎么发不起来怎么补救）

发面一半没发起来的情况可能是由于发酵粉的活性不足或者发酵环境不够理想所致。如果发面一半没发起来，可以尝试添加少许新的发酵粉，然后将面团放置在温暖、潮湿的环境中继续发酵。同时，可以将面团搓揉一些，让发酵粉均匀分布在面团中。另外，也可以加入少许糖或者蜂蜜促进发酵。在进行这些操作之后，继续等待一段时间，直到面团膨胀发酵。最后，一定要注意控制好发酵的时间，以免过度发酵而导致面团变得过于松软。希望以上方法可以帮助您解决发面一半没发起来的问题。