发面半小时没动静要怎样补救（发面三个小时了没发起来怎么补救）

和面的酵母要是放的正好的话，就是温度不够，把面盆放在阳光充足的地方，再盖上个厚一点的垫子或毯子都行，再看半个小时或二十分钟。也可以把大一点的炒锅放上水，加热到三十五六度不烫手，把面盆放进去也行。也观察半个小时，看有没有起。

想要一盆发的蜂窝饱满的面，首先温度，湿度和酵母都要合适才行，在发面的过程中，如果半小时以上了，需要发酵的面依然没有任何变化，我们需要把面团再加一点温水调和过的酵母重新揉一揉，揉光以后用保鲜膜盖好，主要是保持面团的水分，然后放在温暖的地方发酵，或者烧点温水大概在30°左右，然后面团隔水发酵。