平时吃的米饭是粗米还是白米 粗米就是糙米吗（糙米和普通的米饭有什么区别）

是粗米，精米只有糖份,属于垃圾食品.粗米的糠里面含有大量的维生素B所以比精米好.也叫糙米，糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。

米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

粗米就是糙米，是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但粗米的营养价值比精米高。

因为纤维素多，现代人饮食不健康，所以越来越重视这些五谷杂粮

吃粗米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。