扁豆角切丝怎么切（切豆角丝正确方法）

将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋。然后扁豆理好排在菜板上，用刀将理好的扁豆切成丝。扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样切出来才会又细又长，炒时才能更好的入味。